Witamy w świecie kuchni włoskiej, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem w harmonijnej celebracji smaków. Dziś wyruszamy w kulinarną podróż, by odkryć ponadczasową klasykę: Spaghetti aglio, olio e peperoncino. To niepozorne, ale niezwykle zachwycające danie jest podstawą włoskiej kuchni domowej, znanej ze skromnych składników, które tworzą eksplozję smaku i aromatu.
Wyobraź sobie spaghetti al dente pokryte złotą oliwą z oliwek, nasycone aromatem czosnku i płatków pikantnej papryczki. To danie, które ucieleśnia esencję włoskiej kuchni – wystarczy kilka wysokiej jakości składników, aby przekształcić je w niezapomniane przeżycie kulinarne. Zagłębiając się w świat Spaghetti aglio, olio e peperoncino, odkryjemy historię tego ukochanego przepisu, odkryjemy jego znaczenie kulturowe i dowiemy się, jak odtworzyć go we własnej kuchni. Przygotuj więc swoje kubki smakowe na przygodę, podczas której będziemy odkrywać tajemnice tego kultowego włoskiego dania.
Składniki :
- 200g. spaghetti
- Kilka łyżek oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 pikantna papryczka
- Natka pietruszki
Wykonanie:
Zaczynamy od gotowania makaronu
W czasie gdy makaron się gotuje przygotowujemy sos.
Czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę
Natkę pietruszki, świeżą lub suszoną papryczkę również kroimy
Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy pokrojony czosnek, natkę i papryczkę.
Podsmażamy chwilkę cały czas mieszając aby czosnek. tylko lekko się zarumienił. Uważamy aby się nie przypalił, bo będzie gorzki i zepsuje smak dania.
Teraz odcedzamy ugotowany makaron i wrzucamy na patelnię z przygotowanym czosnkiem, oliwą, papryczkę i natką.
Wlewamy odrobinę wody z gotowania makaronu, całość mieszamy i serwujemy.
