Składniki :
500g.ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
1jajko
2łyżki mąki ziemniaczanej
2łyżki mąki pszennej
1 mała cebula
Łyżka masła
Sól, pieprz,
100g.startego zółtego sera
Pół szklanki bułki tartej do panierowania
Przygotowanie :
Ziemniaki solimy, gotujemy, przeciskamy przez praskę lub mielimy i pozostawiamy do wystygnięcia.
Na maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Studzimy i dodajemy do ziemniaków
Dodajemy jajko, mąki,doprawiamy solą i pieprzem.
Wyrabiamy na jednolitą masę
Odrywany kawałek masy ziemniaczanej, spłaszczamy na dłoni, nakładamy żółty ser i zlepiamy formując kształt kotleta.
Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
