Co może być lepszego niż rozpoczęcie dnia od zajadania się miękkimi rogalikami z dżemem?
Ciasto jest proste w przygotowaniu a rogaliki pyszne i kruche.
Pachnące rogaliki o miękkiej konsystencji idealne na śniadanie, nadziewane na wiele sposobów, dżemem, nutellą lub budyniem, wedle upodobań.
Są idealne dla całej rodziny, młodych i starszych!
Bo dzień dobry zaczyna się od śniadania!
Zobaczmy więc razem jak je przygotować.
Składniki :
- 500 g. mąki pszenej
- 30 g. świeżych drożdży
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 6 łyżek cukru
- 25 g. smalcu
- 225 g. masła
- 2 całe jajka
- 1 łyżka esencji wanilii
- -Ponadto dżem, powidła lub nutella jako nadzienie
Wykonanie:
Śmietanę wlać do kubka i razem z kubkiem włożyć do naczynia z gorącą wodą aby się podgrzała.
Do ciepłej śmietany dodać drożdże, 2 łyżki cukru i wymieszać.
Nakryć folią spożywczą i odstawić na 10 – 15minut aby drożdże podrosły.
Do miski wsypać mąkę, dodać jajka,pozostały cukier, wanilię, masło, smalec i wyrośnięty rozczyn.
Zagnieść ciasto, nakryć folią i włożyć na godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto podzielić na 4 części
Każdą część ciasta rozwałkować na kształt koła o grubości 3-4mm i pokroić na 8 trójkątów.
Na podstawę każdego trójkąta nałożyć marmoladę, powidła lub nutellę i zwijać rogaliki.
Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i układać przygotowane rogaliki.
Odstawić na 20-30minut do wyrośnięcia.
W czasie gdy rogaliki wyrastają nagrzać piekarnik do 180stopni.
Włożyć blaszkę z rogalikami i piec przez 20-25minut aż ładnie się zarumienią.
Po upieczeniu przestudzić i posypać cukrem pudrem.
