Składniki:
- 500 g. mąki pszennej
- 250 g. dyni (waga po obraniu)
- 25 g. swieżych drożdży,
- 1, 1/2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki
- 150ml. mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 30g.masła
Dodatkowo – 1 jajko do posmarowania , kilka listków szałwi do dekoracji.
Wykonanie :
Dynię(u mnie piżmowa w kształcie gruszki) wymyć i pokroić na kawałki wraz ze skórką
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_111839.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_112010.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Wydrążyć pestki, ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200stopni przez 30minut aż będzie miękka.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_112145.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_112511.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
Upieczoną dynię oddzielić od skórki i rozgnieść widelcem na papkę.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_152009.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_152352.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Przygotować rozczyn::
Do miseczki wkruszyć drożdże,wsypać 1/2 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki i wlać pół szklanki ciepłego ale nie gorącego mleka.
Rozmieszać, nakryć folią spożywczą i odstawić na 10minut aby drożdże podrosły.
Do pozostałego mleka wrzucić masło i podgrzać aby się roztopiło.
Do misy robota wsypać
500g.mąki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżkę cukru
Wymieszać na najniższych obrotach robota
Dodać wyrośniety rozczyn,
ciepłą ale nie gorącą rozdrobnioną dynię
i ciepłe mleko z roztopionym masłem.
Wyrabiać ciasto przez 15 minut,
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220903_180827.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Gotowe ciasto przełożyć do miski,nakryć folią spożywczą i ściereczką.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220903_180904.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Odstawić w ciepłe miejsce na godzinkę aby wyrosło i podwoiło objętość.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220903_180917.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Wyrośnięte ciasto zagnieść lekko, uformować kształt kuli i sznurkiem kuchennym luźno przewiązywać formując kształt dyni.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_155859.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_164315.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220902_170131.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ukłożyć przygotowany chlebek i i odstawić do wyrośnięcia na 20minut.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_160443.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_164141.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50minut w temp.180stopni.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_184021.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_184004.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221019_183942.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)