Dzisiaj pomyślałam, że przedstawię Wam te małe bułeczki w kształcie piesków. Miękkie i pyszne, małe psiaczki mają w pysku kiełbaskę i są naprawdę uwielbiane przez najmłodszych!
Bułeczki z mordką pieska wgryzającego się w kiełbaskę lub parówkę są idealne na imprezy Twoich dzieci, wyobrażasz sobie ich szczęście?
Bułeczki pieski są bardzo łatwe do zrobienia, potrzebujemy tylko czasu na wyrośnięcia ciasta a potem upieczenie.
Uśmiech Waszych dzieci na widok tych słodkich piesków sprawi, że będziecie je przygotowywać często.
Składniki na ciasto :
- 400 g. mąki
- 20 g. świeżych drożdży
- 2 płaskie łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 200 ml. mleka
- 50 g. masła
- 1 małe jajko do ciasta plus 1 małe jajko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
- 1 łyżka sezamu
- Oliwki do zrobienia oczu i noska piesków.
Wykonanie ciasta:
Najpierw należy przygotować rozczyn:
50ml mleka lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 1łyżkę cukru i 2 łyżki mąki.
Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10-15minut.
Do misy robota wsypujemy mąkę, pozostały cukier, sól i mieszamy na najniższych obrotach robota.
Pozostałe mleko podgrzewamy i roztapiamy w nim masło.
Do mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, jajko, ciepłe mleko z roztopionym masłem i wyrabiamy przez 10-15 minut aż uzyskamy elastyczne ciasto.
Nakrywamy folią spożywczą i ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Po wyrośnięciu zagniatamy ponownie, formujemy wałek i dzielimy na 9 kawałków.
Z każdego kawałka formujemy okrągłą bułeczkę i spłaszczamy dłonią.
Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nacinamy po obydwu stronach tak, aby powstały uszy pieska.
W miejsce oczu i noska wbijamy oliwki
Uformowany bułeczki odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na około 20-30minut.
W czasie gdy bułeczki rosną, nagrzewamy piekarnik.
Po wyrośnięciu smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy białym lub czarnym sezamem.
Pieczemy w temp. 180stopni przez około 20minut.
