Składniki na ciasto :
600g.mąki
1szklanka cukru pudru lub drobnego cukru
250g.masła
2całe jajka
2żółtka
1łyżka proszku do pieczenia.
Przygotowanie ciata :
Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę aby się schłodziło.
Odrywać małe kawałki i uformować 5-6g.kulki
Patelnię nagrzewamy przed pieczeniem, smarujemy olejem i układamy kuleczki ciasta.
Następnie zmniejszamy ogień
Odwracamy patelnię i pieczemy z drugiej strony aż uzyskamy złoty kolor.
Składniki na krem :
2szklanki zmielonych orzechów
1szklanka wrzącego mleka
Pół szklanki cukru pudru
200g.masła
Przygotowanie kremu :
Orzechy zmielić i zalać wrzącym mlekiem.
Odstawić do napęcznienia.i wystudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać stopniowo cukier puder.
Do utartego masła z cukrem. dodawać, napęczniałe, wystudzone orzechy.
Do kremu można również dodać trochę spirytusu.
Napełniać kremem upieczone skorupki orzeszków, łączenia orzeszków zanurzać w zmielonych orzechach. Można również posypać cukrem pudrem.
Dziękuję