Idealne na śniadanie i o każdej porze dnia. Miękkie i puszyste rogaliki.
Składniki :
500g.mąki pszennej
25g. świeżych drożdży
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
70g. masła
1 jajko do ciasta plus 1do posmarowania rogalików
Przygotowanie :
Najpierw przygotowujemy rozczyn z 1 łyżki mąki. 1 łyżki cukru. 1/2 szklanki ciepłego ale nie gorącego mleka 25g.drożdży
Mieszamy, nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na 10 – 15minut aż drożdże zaczną pracować.
Do misy robota wsypujemy mąkę, łyżeczkę soli, pół łyżki cukru i mieszamy na najniższych obrotach robota.
Dodajemy wyrośnięty rozczyn, pozostałe pół szklanki ciepłego mleka, jajko i roztopione masło.
Wyrabiamy robotem przez 15 minut.
Gotowe ciasto nakrywamy folią spożywczą i ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_103650.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i ponownie zagniatamy.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_114909-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Formujemy wałek i kroimy na 12 kawałków
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_114944-scaled.jpg?resize=800%2C1067&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_115122-scaled.jpg?resize=800%2C1067&ssl=1)
Każdy kawałek wałkujemy lub rozciągamy dłońmi formując kształt koła
Nakładamy dowolne nadzienie: marmoladę, nutellę, czekoladę.. Górną część ciasta nacinamy i zawijamy rogaliki.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_115302-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_115633-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_115342-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Można również zrobić bez nadzienia i po upieczeniu smarować masłem, marmoladą, dżemem lub nutellą.
Przygotowane rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na 30minut.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_122258-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
W czasie gdy rogaliki rosną nagrzewamy piekarnik
Wyrośnięte rogaliki smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w temperaturze 180stopni przez 20-25minut.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_145628.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220325_140141-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/FB_IMG_1648249392805.jpg?resize=762%2C960&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/03/FB_IMG_1648249447133.jpg?resize=720%2C960&ssl=1)