Składniki :
- 850g. ricotty
- 150g.masła
- 6 jajek
- 3/4szklanki cukru (szklanka o pojemności 250ml)
- 3/4 szklanki kaszy manny
- 1 łyżka esencji wanilii
- 150g. owoców kandyzowanych
Wykonanie :
Masło ucieramy na puszystą masę
Dodajemy cukier i ucieramy
Nastepnie dodajemy żółtka i miksujemy
Dodajemy ricottę, wanilię, kaszę manną i owoce kandyzowane.
Miksujemy tylko chwileczkę do połączenia składników. Nie miksujemy długo aby nie napowietrzyć za bardzo masy serowej .
Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z masą serową.
Dno blaszki o wymiarach 29x20cm wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy masę serową
Wkładamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy przez 55-60 minut w temperaturze 170 stopni.
Po upieczeniu zostawiamy w wyłączonym piekarniku na okolo 30minut.
Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
