Ciasto z owocami, to miękkie i delikatne ciasto, przygotowane z prostych i smacznych składników oraz wzbogacone świeżymi sezonowymi owocami.
Idealne na drugie śniadanie lub deser.
To jedno z tych ciast, które lubi cała rodzina. Jego odurzający zapach i niezwykła miękkość sprawiają, że ciasto jest jednym z najbardziej lubianych i cenionych przez młodych i starszych.
Zobaczmy, jak to zrobić teraz …
Składniki :
- 250 g. masła
- 200 g. cukru
- 6 jajek
- 6 łyżek mleka
- 400 g. mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Otarta skórka z małej cytryny
- 700 g. owoców (truskawki, borówki, maliny , porzeczki , jeżyny, czereśnie )
Wykonanie :
Wszystkie skladniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Masło ucieramy do białości
Dodajemy cukier i ucieramy na puszystą masę, aż cukier nie będzie wyczuwalny
Następnie dodajemy żółtka (białka zostawiamy gdyż z nich ubijemy pianę i dodamy na końcu do ciasta)
Teraz dodajemy mleko (o temperaturze pokojowej) ciasto będzie wyglądać jak zwarzone, ale tak ma być.
Dodajemy skórkę z cytryny i partiami wsypyjemy przesianą mąkę z proszkiem.
Ucieramy do wmieszania mąki.
Z białek ubijamy pianę i szpatułką lub drewnianą łyżką delikatnie łączymy z ciastem.
Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 30x20cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Układamy owoce tak, aby skórka była na dole i posypujemy kruszonką.
Kruszonka:
- 50 g. masla
- 50 g. cukru
- 100 g. mąki
Widelcem łączymy składniki aż powstanie sypka kruszonka.
Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku w temp. 180 stopni przez 50-60 minut.
Sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone.
