Składniki :
- 1 kg. ziemniaków
- 2 całe jajka
- 50 g. mleka
- 200 g. wędzonego sera provola
- 50 g. parmezanu
- 150 g. szynki
- 150 g. salami
- Natka pietruszki
- Przyprawy :sól pieprz
Ponadto potrzebujemy :
- 20g.masła
- 3-4 łyżki bułki tartej
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w posolonej wodzie
Odcedzamy i przeciskamy przez praskę.
Odstawiamy aby lekko przestygły.
Szynkę, salami, ser i natkę kroimy w kostkę
Parmezan ścieramy na tarce
Do ziemniaków dodajemy jajka, mleko, pokrojone wędliny, sery, natkę i doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy aż wszystkie składniki się połączą.
Blaszkę o wymiarach 25x20cm smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą
Nakładamy przygotowaną masę ziemniaczaną
Wierzch posypujemy bułką tartą i układamy kawałeczki masła.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180stopni przez około 50-55minut.
