Składniki :
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
Farsz:
- 250 ml. śmietanki 30%
- 250 g. ricotty
- 2 całe jajka
- 100 g. startego żółtego sera
- 50 g. mozzarelli
- 50 g. parmezanu
- 100 g. szynki
- Natka pietruszki
- Sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej
Ponadto warzywa:
- 1 duża marchewka
- pomidorki koktajlowe
- 2 małe cukinie
- 4 różyczki brokuła
Przygotowanie:
Okrągłą foremkę o średnicy 26cm smarujemy masłem i nakładamy ciasto francuskie.
Nakłuwamy widelcem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Podpiekamy w temperaturze 180 stopni przez 7-8 minut.
Jajka roztrzepujemy widelcem, wlewamy śmietankę, dodajemy ricottę, starte sery, szynkę i natkę pietruszki.
Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Tak przygotowany farsz wlewamy na podpieczone ciasto francuskie.
Warzywa kroimy za pomocą obieraczki do warzyw w bardzo cienkie paski i układamy na farszu.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35-40 ninut aż wierzch się przyrumieni.
