Przepis jest bardzo prosty i szybki.
Do wykonania 6-ciu koszyczków z parmezanu potrzebujemy 6 czubatych łyżek startego parmezanu (około 70g.)
Dodatkowo będzie nam potrzebne 6 kawałków papieru do pieczenia, patelnia i szklanki na których uformujemy koszyczki.
Wykonanie:
Parmezan trę na tarce
Na kawałek papieru do pieczenia nakładam czubatą łyżkę startego parmezanu (około 11-12g)
Patelnię rozgrzewam i kładę na niej papier z parmezanem.
Piekę aż parmezan się roztopi
Ściągam z patelni wraz z papierem i nakładam wraz z papierem na odwróconą do góry dnem szklankę
dociskam dłońmi aż powstanie kształt koszyczka.
Zostawiam na szklance aby ser wystygł i stwardniał, po czym zdejmuję gotowy koszyczek.
Napełniam twarożkiem i ulubionymi dodatkami.
Do wypełnienia koszyczków użyłam:
- 150g. twarożku śmietankowego
- Szczypiorek
- Sól
- Pieprz
Do twarożku dodaję pokrojony szczypiorek, sól, pieprz i mieszam dokładnie
Wypełniam przygotowane koszyczki, układam w nich szynkę,lub wędzonego łososia, plasterki pomidorków koktajlowych, rzodkiewkę, roszponkę, oliwki.
