Rolada z mięsa mielonego to naprawdę smaczne danie, które łączy wszystkich, młodych i starych.
Szczególnie dzieci, które nie lubią jeść kawałków całego mięsa, z pewnością docenią ten doskonały wariant.
Możemy ją przygotować na wiele sposobów, a jednym z nich jest nadzienie ze szpinaku, szynki i sera. To danie zachwyci wszystkich naszych gości.
Następnie możemy przygotować przystawkę z warzyw, która będzie towarzyszyć tej pysznej i pożywnej roladzie z mięsa.
Przepis jest idealny na niedzielny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Zobaczmy więc, jak przygotować roladę z szynką, szpinakiem i serem.
Składniki :
- 250 g. mielonej wieprzowiny
- 250 g. mielonej wołowiny
- 1 jajko
- 1 bułka namoczona w mleku lub 80 g. bułki tartej
- 50 g. startego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 0, 5 łyżeczki pieprzu
- O, 5 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka majeranku
- Posiekana natka pietruszki.
- 300 g. ugotowanego szpinaku
- 6 plasterków żółtego sera
- 4-6 plastrów szynki
- 8 plastrów boczku lub speck
Wykonanie:
Do mięsa dodać jajko, namoczoną bułkę lub bułkę tartą, parmezan, przyprawy i natkę pietruszki.
Wyrobić dłonią aż wszystkie składniki się połączą.
Gotowe mięso ułożyć na papierze do pieczenia i spłaszczyć dłonią formując cienką warstwę
Na mięsie ułożyć ugotowany i odciśnięty z wody szpinak
Na szpinaku ułożyć plastry szynki i sera.
Zwinąć w roladę przy pomocy papieru do pieczenia
Na roladzie ułożyć plastry boczku lub speck.
Gotową roladę wraz z papierem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40-45 minut w temp. 190 stopni.
5minut przed końcem pieczenia odkryć papier i włączyć funkcję grill aby wierzch się przyrumienił.
Smakuje tak na ciepło jak i na zimno.
