Muszle z kremem. - Gotujmy Razem

Pyszne, efektowne i bardzo proste w przygotowaniu ciastka.

Potrzebujemy tylko kilka składników, które zazwyczaj każdy ma w domu.

Aby uzyskać kształt muszli użyłam pustych muszli z małż.

Bardzo ważne, by dokładnie je oczyścić,aby pozbyć się zapachu. Ja wymyłam je najpierw pod bieżącą wodą, potem w zmywarce i jeszcze raz włożyłam do wrzątku z sokiem z cytryny.

Przed nałożeniem ciasta należy pamiętać aby bardzo dokładnie natłuścić puste muszle masłem lub olejem.

Zapraszam do wspólnego pieczenia.

Składniki na ciasto:

400g.mąki

100g.cukru pudru

100g. masła

2 całe jajka

1 łyżka ekstraktu wanilii

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.

Ciasta nie wyrabiamy długo, tylko do połączenia składników.

Następnie zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki aby się schłodziło.

W czasie gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy krem z mascarpone i śmietany

500g mocno schłodzonego serka mascarpone ubijamy z 400ml. schłodzonej śmietanki kremówki i 2 łyżkami cukru pudru aż powstanie sztywny, puszysty krem.

Jeśli lubicie bardziej słodki krem, wystarczy dodać więcej cukru.

Gotowy krem wkładamy do lodówki.

Wewnętrzną stronę pustych, dużych muszli małży, które posłużą nam jako foremki natłuszczamy bardzo dokładnie masłem lub olejem.To bardzo ważne, gdyż inaczej możemy mieć problem ze ściągniem ciastek po upieczeniu.