Smażona, w cieście naleśnikowym lub po prostu smażona cukinia zawsze jest smaczna i słusznie lubiana.
Dziś proponujemy inną alternatywę: przepis na cukinię w cieście piwnym. . Bardzo szybki i smaczny sposób na przygotowanie tego niezwykle wszechstronnego warzywa w kuchni.
Zdecydowaliśmy się przygotować ją w specjalnej panierce na bazie piwa. dla wyjątkowego i świeżego zapachu.
Ach, naprawdę musisz spróbować tych cukinii w cieście, będziesz zdumiony!
Skladniki :
3 cukinie
150g. mąki
250ml. jasnego piwa
1 całe jajko
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
Olej do smażenia
Przygotowanie :
Mąkę mieszamy z solą i pieprzem
Dodajemy jajko i stopniowo wlewamy piwo.
Mieszamy trzepaczką aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji gęstszej niż ciasto naleśnikowe.
Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i osuszamy.
Kroimy w podłużne słupki i zanurzamy w cieście piwnym.
Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
Układamy na ręcznikach papierowych aby wchłonęły zbędny tłuszcz i solimy.
Wyśmienicie smakuje z sosem czosnkowym.
