Dziś przypomniały mi się ciastka, których nie jadłam całe wieki. W moich stronach „kokoski”
„kokosanki”
Składniki :
- 50 g. masła
- 100 g. cukru
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
- 1,5 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 220 g. mąki pszennej
- 60 g. mleka
Ponadto będziemy potrzebować :
- 200 g. wiórków kokosowych
Na polewę :
- 1 kostka 250g masła
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki mleka
- 3 czubate łyżki ciemnego kakao.
Przygotowanie ciasta :
Masło utrzeć na puch
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_1942232230092454633536906.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
,dodać cukier, jajka i mleko.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_1942428604492429369673859.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_1942522576707168639826130.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Następnie dodać miód, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_194310775035536429914744.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_1943341246731787548008222.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2024/05/img_20240527_1943472038039764790775401.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Przygotowane ciasto rozprowadzić na blaszce o wymiarach 30x23cm wyłożonej papierem do pieczenia.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220409_173152-scaled.jpg?resize=800%2C1067&ssl=1)
Piec przez 10-15min w temp. 180.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220409_174925-scaled.jpg?resize=800%2C1067&ssl=1)
Upieczone ciasto kroić na kawałeczki, zanurzać w polewie czekoladowej i obtoczyć w wiórkach kokosowych.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220409_175955-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220409_175948-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220409_183826-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Polewa czekoladowa :
- Kostka masła
- Szklanka cukru
- 3 łyżki mleka
- 3 czubate łyżki ciemnego kakao.
Przygotowanie polewy :
Masło roztopić wraz z cukrem i mlekiem
Dodać kakao i mieszać cały czas gotując aby powstała jednolita polewa.
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/FB_IMG_1649596933879.jpg?resize=720%2C960&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/FB_IMG_1649596917007.jpg?resize=720%2C960&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/FB_IMG_1649596899376.jpg?resize=720%2C960&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220410_152257-scaled.jpg?resize=800%2C1067&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.gotujmyrazem.eu/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220410_143841-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)