Składniki :
2l.bulionu
500g.pieczarek
1 duża marchewka
30g.masła
1cebula
1 łyżka śmietany
Przyprawy:sól, pieprz
dowolny makaron.
Przygotowanie:
Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki
Na maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy razem przez 10minut.
Całość zalewamy bulionem i dodajemy pokrojoną marchewkę.
Gotujemy do miękkości marchewki.
Śmietanę hartujemy kilkoma łyżkami gorącej zupy i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Wlewamy do zupy i energicznie mieszamy.
Gotujemy jeszcze przez 2-3minuty i doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z dowolnym makaronem.
