Składniki :
100g.masła
100g.cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
2 jajka
120g.mąki pszennej
50g.mąki ziemniaczanej
Otarta skórka z połowy cytryny lub łyżka esencji wanilii
Czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Odrobina masła do posmarowania foremki
1łyżka drobno zmielonej bułki tartej do posypania foremki
Ponadto 2 migdały ze skórką do zrobienia uszu baranka
2 łezki czekoladowe do zrobienia oczu baranka
Przygotowanie :
Masło ucieramy na puszystą masę
Stopniowo dodajemy cukier i cały czas ucierając dodajemy jajka
Następnie dodajemy wanilię lub otartą skórkę cytryny
Dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Foremkę dokładnie smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą
Nakładamy przygotowane ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50-55minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia
Po wystygnięciu wyciągamy z foremki i dowolnie dekorujemy.
U mnie jest to masa z mascarpone i bitej śmietany, w proporcjach :
200g.mascarpone
150ml.słodkiej śmietanki
2łyżki cukru pudru
Można użyć masy maślanej lub w najprostszy sposób posypać cukrem pudrem.
