Składniki :
80g.suchego ryżu
2 słoiczki tuńczyka w oleju o łącznej wadze 360g)
1 duża cebula
1 duża marchewka
2ząbki czosnku
6 łyżek oliwy
1puszka pulpy pomidorowej (400g.)
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
1 płaska łyżeczka chili w proszku
Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie :
Ryż gotujemy al dente w posolonej wodzie i odcedzamy.
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę
Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę, czosnek i marchewkę
Podsmażamy do momentu aż marchewka zmięknie.
Dodajemy tuńczyk (olej z tuńczyka wylewamy)
Smażymy przez 5minut
Następnie dodajemy pulpę pomidorową, paprykę słodką i pikantną i dusimy przez 10minut.
Po tym czasie dodajemy ugotowany ryż i dusimy razem przez 3-5minut.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Studzimy i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc aby smaki się przegryzły.
Zajadamy ze świeżym chlebem😊
