Idealne dla miłośników czekolady. Wilgotne i mocno czekoladowe ciasto.
Ciasto Czekoladowe to klasyczny deser, prosty i pyszny, oparty na kilku składnikach, które można znaleźć we wszystkich domach. Wyobraź sobie ciasto czekoladowe miękkie w środku, wilgotne, z kremowym sercem, które konsystencją przypomina tenerinę, ale jest wyższe! Rozpływa się w ustach, mimo że plastry idealnie się kroją i jest tak dobre, że jego pyszny, ciemny kakaowy smak zmusi Cię do zamknięcia oczu podczas degustacji!
Idealne naturalne, lub nadziewane kremem, śmietaną, jagodami i udekorowane polewą czekoladową lub oprószone cukrem pudrem.
Składniki :
- 250 g. gorzkiej czekolady
- 150 g. masła
- 1/4 szklanki rumu
- 6 jajek
- 200 g. cukru
- 150 g. mąki pszennej
- 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
Przygotowanie :
Czekoladę łamiemy na kawałki
Wrzucamy do rondelka, dodajemy masło i roztapiamy w kąpieli wodnej.
Zdejmujemy z palnika i wlewamy rum.
Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Do masy wlewamy przygotowaną ciepłą czekoladę.
Następnie dodajemy przesiane kakao, mąkę i delikatnie mieszamy aby nie było grudek.
Gotową masę wylewamy na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia) o wymiarach 26x21cm
Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 160stopni przez 50minut do suchego patyczka.
Gdy wystygnie polewamy polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa :
- 150 g. gorzkiej czekolady
- 100 ml. śmietanki
Śmietankę podgrzewamy, ale nie może się zagotować.
Wyłączamy palnik i wrzucamy połamaną czekoladę.
Mieszamy aż powstanie jednolita polewa.
Gdy zacznie gęstnieć polewamy upieczone ciasto.
