Masa jajeczna :
- 3 całe jajka
- 6 łyżek cukru
- 150 g. gorzkiej czekolady
- 300 g. masła
- Kieliszek spirytusu
Przygotowanie :
Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą, gęstą masę
Tak ubitą masę wstawiamy do garnka z gotującą się wodą i ubijamy w kąpieli wodnej aż będzie mocno ciepła.
Zdejmujemy z kąpieli wodnej i odstawiamy do wystygnięcia co jakiś czas mieszając.
Masło ucieramy do białości, dodajemy po łyżce wystudzonej masy jajecznej, czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej lub mikrofali i na końcu kieliszek spirytusu lub innego alkoholu.
Biszkopty przekrawamy i przekładamy kremem.
