Ciasto:
- 500 g. mąki
- 300 ml. mleka
- 50 g. masła
Farsz :
- 500 g. twarogu
- 2 żółtka
- Cukier wedle gustu (u mnie 3łyżki)
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
Przygotowanie ciasta :
Mleko podgrzać aby było mocno ciepłe i roztopić w nim masło.
Dodać do mąki i zagnieść ciasto.
Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na pół godziny aby odpoczęło.
Po tym czasie wałkować cienko, wykrawać krążki, nakładać farsz i lepić pierogi.
Przygotowanie farszu:
Twaróg zmielić, dodać cukier, esencję waniliową, proszek budyniowy, żółtka i wymieszać dokładnie.
Pierogi gotować w posolonej wodzie przez 3minuty od wypłynięcia.
Podawać polane masłem lub ze śmietaną
